|
|
Zoetzure Gembersaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
(Voor ca. 3 dl.)
50 gr gemberbolletjes op siroop , 2 eetl. azijn, 2 eetl. bruine basterdsuiker, 2 eetl. ketjap manis , een halve dl gembersiroop, 3 theel. maizena, 1 mespuntje laos.
Voorbereiding:
Hak de gemberbolletjes ragfijn.
Bereidingswijze:
Breng de gemberbolletjes aan de kook met 2 en een halve deciliter water. Voeg azijn, suiker, ketjap en gembersiroop toe. (Let op: deze saus kan ingevroren worden als ze pas na het ontdooien met maizena wordt gebonden.) Maak de maizena aan met 2 eetlepels koud water. Roer het mengsel door de inhoud van het pannetje en laat er even de kook over komen. Voeg laos vlak voor het opdienen toe.
|
|
|